Vietnamesisk baguette uden sukker (vegansk)

15 min.
409 kcal
SteviaSweet Crystal

Vores vietnamesiske baguette sætter kulør på din samling af veganske opskrifter: Stil din sult med gode ideer, hummus og blomkål!

Næringsværdi Per portion

409
kcal
1719
kj
12
Protein
50
Kulhydrater
17.5
Fedt
61
kcal besparelse i sukker

 

  1. Opvarm ovnen til 225 °C.
  2. Skær blomkålen i skiver eller små buketter. Bland chilipasta, SteviaSweet Crystal og salt sammen. Vend blomkålen i krydderiblandingen og kom det hele i et ovnfast fad. Bag blomkålen på øverste rille (eller under grill) i ovnen i 10-15 minutter.
  3. Bland syltede grøntsager, risvineddike, SteviaSweet Crystal og salt sammen.
  4. Skær dit baguette ud i 4 skiver og skær hvert stykke i to halve. Smør brødet med hummus og kom syltede grøntsager og blomkål imellem. Serveres med frisk koriander og limesaft.
Back

1 fuldkornsbaguette
100 g hummus
400 g blomkål
1 1/2 tsk chilipasta (Sambal Oelek)
2 spsk rapsolie
0.5 spsk SteviaSweet Crystal
1/4 tsk salt

Syltede grøntsager

150 g gulerod, hvidkål og rødkål, fintskåret
2 spsk risvineddike
2 spsk koldt vand
0.5 spsk SteviaSweet Crystal
1/4 tsk salt

Til servering

  frisk koriander
  limesaft
Back