Syltede grøntsager

Fremgangsmåde uden sukker

1. Skræl gulerødderne og skær dem i skiver. Halver radiserne og skær blomkålen i små stykker. Kog grøntsagerne hurtigt i saltet vand og læg dem i en glaskrukke.
2. Bland ingredienserne til væsken og kog dem. Hæld væsken over grøntsagerne og lad dem køle af, før de serveres. Holder i køleskabet i omkring en uge.
3. Syltede grøntsager er gode med grillet mad, sandwich og salater. Du kan tilføje chili, hvidløg, kanel eller ingefær efter behov.