Pandekager med mandelmel
| 2 | æg |
| 2 dl | kokosmælk |
| 1/4 tsk | salt |
| 1 spsk | |
| 2 dl | mandelmel |
| 1/2 dl | kartoffelmel |
| 1 tsk | bagepulver |
| Kokosolie til stegning |
Serveres med
| Frisk frugt |
Slå æggene ud i en skål og tilsæt de øvrige ingredienser. Lad dejen hvile i 10 minutter. Varm kokosolien i en pandekagepande og steg pandekagerne ved lav varme, indtil de er gyldenbrune. Serveres straks med frisk frugt eller frugtsalat.
Næringsværdi Per portion
| 100 | kcal |
| 424 | kJ |
| 3.5 | Protein i g |
| 3 | Kulhydrater i g |
| 8.5 | Fedt i g |
| NULL | kcal besparelse i sukker |
