Marmoreret cheesecake med tranebær
Uanset om den skal serveres på en hvid dug eller et råt havebord: denne saftige marmorostekage med fromage frais, en kiksebund og tranebær forsøder din kaffeslabberas.
Næringsværdi Per portion
Fremgangsmåde
Opvarm ovnen til 150 °C.
Hak kiksene i køkkenmaskinen eller i en plastpose med kagerullen. Smelt smørret og bland det sammen med kiksekrummerne. Tryk blandingen ned på bunden af en springform (Ø 20 cm), som er beklædt med bagepapir. Fordel halvdelen af tranebærrene til fyldet herpå.
Rør fromage frais, æg og SteviaSweet Drys-Let sammen med stavblenderen. Tilsæt forsigtigt de øvrige tranebær til massen. Hæld massen ned i formen.
Blend tranebær til pynt og SteviaSweet Drys-Let med stavblenderen. Fordel puréen på kagens overflade med en ske og lav et marmormønster ved hjælp af en knivspids.
Bag kagen på midterste skinne i ca. 50-60 minutter. Lad kagen køle af og opbevar den i køleskabet, indtil den serveres. Kagen smager bedst dagen efter.
Ingredienser til 10portioner
Bund
| 150 g | sukkerfrie Digestive-kiks |
| 75 g | smør |
Fyld
| 600 g | fromage frais natur |
| 3 | æg |
| 1 1/2 dl | SteviaSweet Drys-Let |
| 1 dl | tranebær |
Til pynt
| 1 dl | tranebær |
| 1 spsk | SteviaSweet Drys-Let |
