Kyllingespyd med spidskåls- og ærtesalat

Fremgangsmåde

Læg træspyddene i blød i koldt vand.Skær kyllingefileterne på langs i tynde strimler. Rør ingredienserne til marinaden sammen, og hæld halvdelen af den over kyllingestrimlerne. Bland godt, og lad dem trække i marinaden i 30 minutter. Imens laves spidskålssalaten.
 
Fjern de yderste blade på kålen. Skær kålen i fire stykker, og fjern den hårde stok. Snit kålen i tynde strimler. Rør ingredienserne til dressingen sammen med den fintsnittede dild. Kom dressingen og ærter ned til kålstrimlerne, og bland godt.Lad salaten trække i køleskabet og tilbered spyddene imens.
 
Tænd ovnen på 250 °C. Put kyllingestrimlerne på spyd, og læg dem på en bageplade. De steges øverst i ovnen i cirka 10 minutter, eller indtil kødet er mørt. Pensl de færdige kyllingespyd med resten af marinaden, og nyd dem sammen med kålsalaten.