Knasende mangosalat med peanutdressing

30 min.
442 kcal
SteviaSweet Crystal

Bliv inspireret af vores lækre sukkerfrie SteviaSweet opskrifter, og nyd dine yndlingsretter uden overflødige kalorier!

Næringsværdi Per portion

442
kcal
1854
kj
8
Protein
28
Kulhydrater
33
Fedt
NULL
kcal besparelse i sukker

Lav dressingen. Hak hvidløgene og ingefæren fint. Klem saften fra citronen. Hæld alle ingredienserne i en blender eller en skål til en håndmixer og blend, indtil massen er fri for klumper. Fortynd om nødvendigt dressingen med vand.
 
Skræl mangoen og skær den i tern. Skær agurken i skiver, skær det grønne løg i ringe og halver ærterne.  Bland ingredienserne til salaten, tilsæt noget af dressingen og server. TIlføj dressing efter behov.

 

Back

Salat

2 modne mangoer
1/2 agurk
  Stammerne fra 3 grønne løg
200 g sukkerærter
1/2 dl koriander
1/2 dl mynte
200 g salat

Dressing

1 finthakket fed hvidløg
2 cm finthakket ingefær
1/2 dl citronsaft
50 g peanutbutter
1 spsk SteviaSweet Crystal
2 spsk sojasauce
1/4 spsk chiliflager
1 dl rapsolie
  (Vand til fortynding)
Back