Sød æble-focaccia
Vil du lave dit eget fladbrød, men ikke som alle de andre? Så bør du prøve de søde focaccia med æbler og den lette sødme fra SteviaSweet!
Næringsværdi Per portion
Opvarm mælken til middel temperatur. (Ved brug af tørgær: 42 °C.) Smuldr gæren i og rør glat.
Tilsæt æg, sukker, SteviaSweet Drys-Let, kardemomme og rapsolie. Hæld herefter mel i dejen lidt efter lidt. Sørg for, at dejen forbliver løs. Dæk dejen til med et viskestykke og lad den trække i 30 minutter.
Opvarm ovnen til 200 °C.
Fjern kernehuset fra æblerne med en kernehusfjerner. Skær æblerne i tynde skiver. Tryk dejen på en bageplade (24×30 cm) og smør med æg. Fordel æbleskiverne hen over. Tilsæt malede hasselnødder, kanel og SteviaSweet Drys-Let. Bag i ovnen på midterste skinne ved 200 °C i 20-25 minutter.
| 2 1/2 dl | vand |
| 25 g | frisk gær eller |
| 11 g | tørgær |
| 1 | æg |
| 3/4 tsk | salt |
| 1 tsk | sukker |
| 1 dl | SteviaSweet Dry-Let |
| 1 tsk | kardemomme |
| 1/2 dl | rapsolie |
| 7 dl | hvidt mel |
Påsmøres
| Æg | |
Til fyldet
| 200 g | æbler |
| 2 msk | hakkede hasselnødder |
| 1 spsk | SteviaSweet Drys-Let |
| 1 tsk | kanel |
