Pære & blomme carpaccio
| 200 g | blommer |
| 400 g | pærer |
Marinade
| 2 spsk. | citronsaft |
| 2 spsk. | rapsolie |
| 10 dråber | SteviaSweet Flydende |
| 2 tsk. | Cognac |
| Friske bær, basilikum | |
| mandelflager |
Lav først marinaden ved at blande ingredienserne sammen. Skær de vaskede blommer og pærer i tynde skiver. Skær så mange pæne skiver som muligt og skær resten af frugten i tern til marinaden. Arranger frugtskiverne på tallerkner og fordel marinaden ovenpå med en ske. Pynt portionerne med friske bær, mandelflager og basilikumblade.
Næringsværdi Per portion
| 134 | kcal |
| 652 | kJ |
| 1 | Protein i g |
| 18 | Kulhydrater i g |
| 5.5 | Fedt i g |
| NULL | kcal besparelse i sukker |
