Pære & blomme carpaccio

200 g | blommer |
400 g | pærer |
Marinade
2 spsk. | citronsaft |
2 spsk. | rapsolie |
10 dråber | SteviaSweet Flydende |
2 tsk. | Cognac |
Friske bær, basilikum | |
mandelflager |
Lav først marinaden ved at blande ingredienserne sammen. Skær de vaskede blommer og pærer i tynde skiver. Skær så mange pæne skiver som muligt og skær resten af frugten i tern til marinaden. Arranger frugtskiverne på tallerkner og fordel marinaden ovenpå med en ske. Pynt portionerne med friske bær, mandelflager og basilikumblade.
Næringsværdi Per portion
134 | kcal |
652 | kJ |
1 | Protein i g |
18 | Kulhydrater i g |
5.5 | Fedt i g |
NULL | kcal besparelse i sukker |