Pære & blomme carpaccio

30 min.
134 kcal
SteviaSweet Flydende

Carpaccio på en sød måde: Denne pære & blomme carpaccio er så lækker, at det nærmest er synd at servere den som dessert efter hovedretten...

Næringsværdi Per portion

134
kcal
652
kj
1
Protein
18
Kulhydrater
5.5
Fedt
NULL
kcal besparelse i sukker

Lav først marinaden ved at blande ingredienserne sammen. Skær de vaskede blommer og pærer i tynde skiver. Skær så mange pæne skiver som muligt og skær resten af frugten i tern til marinaden. Arranger frugtskiverne på tallerkner og fordel marinaden ovenpå med en ske. Pynt portionerne med friske bær, mandelflager og basilikumblade.
 

Back

200 g blommer
400 g pærer

Marinade

2 spsk. citronsaft
2 spsk. rapsolie
10 dråber SteviaSweet Flydende
2 tsk. Cognac
   
  Friske bær, basilikum
  mandelflager
Back