Sød æble-focaccia

Sød æble-focaccia
15 min.
174 kcal
SteviaSweet Drys-Let



Ingredienser til 2 portioner

2 1/2 dl vand
25 g frisk gær eller
11 g tørgær
1 æg
3/4 tsk salt
1 tsk sukker
1 dl SteviaSweet Dry-Let
1 tsk kardemomme 
1/2 dl rapsolie
7 dl hvidt mel

Påsmøres
  Æg

Til fyldet
200 g æbler
2 msk hakkede hasselnødder
1 spsk  SteviaSweet Drys-Let
1 tsk kanel
Tilbage

Fremgangsmåde


Opvarm mælken til middel temperatur. (Ved brug af tørgær: 42 °C.) Smuldr gæren i og rør glat.
 
Tilsæt æg, sukker, SteviaSweet Drys-Let, kardemomme og rapsolie. Hæld herefter mel i dejen lidt efter lidt. Sørg for, at dejen forbliver løs. Dæk dejen til med et viskestykke og lad den trække i 30 minutter.
 
Opvarm ovnen til 200 °C.
 
Fjern kernehuset fra æblerne med en kernehusfjerner. Skær æblerne i tynde skiver. Tryk dejen på en bageplade (24x30 cm) og smør med æg. Fordel æbleskiverne hen over. Tilsæt malede hasselnødder, kanel og SteviaSweet Drys-Let. Bag i ovnen på midterste skinne ved 200 °C i 20-25 minutter.

Næringsværdi per portion

174 kcal
733 kJ
5 Protein i g
25 Kulhydrater i g
6 Fedt i g