Pære & blomme carpaccio

Pære & blomme carpaccio
30 min.
134 kcal
SteviaSweet Flydende



Ingredienser til 4 portioner

200 g blommer
400 g pærer

Marinade
2 spsk. citronsaft
2 spsk. rapsolie
10 dråber SteviaSweet Flydende
2 tsk. Cognac
   
  Friske bær, basilikum
  mandelflager
Tilbage

Fremgangsmåde


Lav først marinaden ved at blande ingredienserne sammen. Skær de vaskede blommer og pærer i tynde skiver. Skær så mange pæne skiver som muligt og skær resten af frugten i tern til marinaden. Arranger frugtskiverne på tallerkner og fordel marinaden ovenpå med en ske. Pynt portionerne med friske bær, mandelflager og basilikumblade.
 

Næringsværdi per portion

134 kcal
652 kJ
1 Protein i g
18 Kulhydrater i g
5.5 Fedt i g