Lyse små honningkager

Lyse små honningkager
120 min.
58 kcal
SteviaSweet Crystal



Ingredienser til 35 stykker

100 g smør
1/2 tsk stødt nellike
1/2 tsk stødt kanel
1/2 tsk   stødt ingefær
1 æg
1 dl piskefløde (38 %)
4 dl hvedemel
1 dl SteviaSweet Crystal
1/2 tsk natron
1/2 tsk bagepulver
Tilbage

Fremgangsmåde


Opvarm smør og krydderier i en gryde. Hæld piskefløden i en skål og slå ægget ud i skålen. Bland ingredienserne godt og tilsæt smørblandingen under konstant omrøring. Bland resten af ingredienserne sammen med SteviaSweet Crystal og hæld det ned i gryden. Rør forsigtigt blandingen sammen til en jævn dej, men dejen må ikke æltes for meget. Lad dejen stå ca. 1 time i køleskabet.
 
Forvarm imens ovnen til  175 °C. Tag dejen ud af køleskabet og rul dejen ud på køkkenbordet med mel i ca. 2-3 milimeters tykkelse. Udstik små honningkager ved hjælp af små forme og fordel dem på en bageplade med bagepapir. Bages i midten af ovnen i 8-10 minutter.
Næringsværdi per portion
58 kcal
246 kJ
1 g Protein
5.5 g Kulhydrater
3.5 g Fedt