Limetærte

Limetærte
180 min.
164 kcal
SteviaSweet Drys-Let



Ingredienser för 16 portioner

Bund
200 g fuldkornskiks med lavt sukkerindhold
75 g smeltet smør

Fyld
4 æggeblommer
400 g usødet kondenseret mælk
1 dl (10 g) SteviaSweet Drys-Let
3/4 dl limesaft
  revet skal af 2 limefrugter

Serveres med
1 dl flødeskum
  limebåde
  revet limeskal
Tilbage

Fremgangsmåde


Opvarm ovnen til 175 °C.

Læg bagepapir i bunden af en springform (Ø 24 cm). Smelt smørret. Blend imens kiksene i køkkenmaskinen, hæld de blendede kiks sammen med det smeltede smør og rør rundt til en ensartet masse. Fordel kikseblandingen i bunden af springformen, og lidt op ad kanterne, og tryk den let ned. Bag bunden i ca. 8 minutter ved 175 °C.
 
Kom herefter æggeblommerne i en røreskål og pisk let med håndmikseren. Tilsæt kondenseret mælk, revet limeskal, SteviaSweet Drys-Let og limesaft og rør til en ensartet masse. Fordel fyldet på den forbagte bund og bag tærten på nederste rille i yderligere 15 - 20 minutter.
 
Tag tærten ud af ovnen. Den skal stadig være lidt blød i midten. Lad tærten køle af i køleskabet i ca. 3 timer eller gerne natten over.
 
Inden servering pyntes tærten med flødeskum, revet limeskal og limebåde.
Næringsværdi per portion
164 kcal
690 kJ
4 g Protein
10 g Kulhydrater
12 g Fedt