Hurtig vietnamesisk pho-suppe

Hurtig vietnamesisk pho-suppe
45 min.
165 kcal
SteviaSweet Flydende



Ingredienser til 4 portioner

1 l bouillon med lavt saltindhold
2 fed hvidløg
1 kanelstang
2 stjerneanis
2 sorte peberkorn
1 1/2 spsk fiskesauce
1/2 tsk SteviaSweet Flydende
200 g oksekød
100 g risnudler

Serveres med
  forårsløg
  Frisk chili
  Frisk koriander, basilikum og mynte
  Limeskiver
Tilbage

Fremgangsmåde 


Kog bouillon og tilsæt hvidløg, kanelstænger, stjerneanis og peberkorn. Lad bouillonen koge i en halv time og krydder den med fiskesaucen og SteviaSweet Liquid. Skær oksekødet i små skiver. Hæld oksekødet i bouillonen og kog det i et par minutter. Kog risnudlerne separat efter anvisningerne. Fjern oksekødet fra bouillon og læg det i skåle med nudler og varm bouillon. Serveres med forårsløg, chili, urter og lime.
Næringsværdi per portion
165 kcal
693 kJ
14 g Protein
20 g Kulhydrater
3 g Fedt