Hurtig vietnamesisk pho-suppe
45 min.
165 kcal
SteviaSweet Flydende
Ingredienser til 4 portioner
| 1 l |
bouillon med lavt saltindhold |
| 2 |
fed hvidløg |
| 1 |
kanelstang |
| 2 |
stjerneanis |
| 2 |
sorte peberkorn |
| 1 1/2 spsk |
fiskesauce |
| 1/2 tsk |
SteviaSweet Flydende |
| 200 g |
oksekød |
| 100 g |
risnudler |
Serveres med
| |
forårsløg |
| |
Frisk chili |
| |
Frisk koriander, basilikum og mynte |
| |
Limeskiver |
Tilbage
Fremgangsmåde
Kog bouillon og tilsæt hvidløg, kanelstænger, stjerneanis og peberkorn. Lad bouillonen koge i en halv time og krydder den med fiskesaucen og
SteviaSweet Liquid. Skær oksekødet i små skiver. Hæld oksekødet i bouillonen og kog det i et par minutter. Kog risnudlerne separat efter anvisningerne. Fjern oksekødet fra bouillon og læg det i skåle med nudler og varm bouillon. Serveres med forårsløg, chili, urter og lime.
Næringsværdi per portion
| 165 |
kcal |
| 693 |
kJ |
| 14 |
Protein i g |
| 20 |
Kulhydrater i g |
| 3 |
Fedt i g |