Hurtig sennepsmayonnaise

Hurtig sennepsmayonnaise
10 min.
805 kcal
SteviaSweet Drys-Let



Ingredienser til ca. 3 dl

1 æg
2 1/2 dl rapsolie
1 spsk SteviaSweet Drys-Let
2 spsk hvid eddike
1 dl grov dijonsennep
1/2 tsk salt
1/2 dl finthakket dild
Tilbage

Fremgangsmåde 


Hæld ægget i en høj skål, der kan bruges med en håndblender. Tilsæt rapsolie, SteviaSweet Drys-Let og krydderier. Sæt håndblenderen i skålen, så den rører bunden. Tænd blenderen og hold den nede på bunden, indtil olien og ægget har dannet en emulsion. Løft blenderen gradvist, indtil al olien er blandet med mayonnaisen. Krydres med dild.

Denne mayonnaise er god til fisk og skaldyr, men den kan også spises med brød eller bruges til at lave en kartoffelsalat.

Næringsværdi per portion

805 kcal
3384 kJ
4 Protein i g
2 Kulhydrater i g
86 Fedt i g