Makroner

Fremgangsmåde

Forvarm ovnen til 180 °C. Afmål mandelmel, kokos og Stevia Sweet Crystal i en røreskål. Hæld gradvist æggehviderne i skålen, sammen med vandet, og bland, så der opnås en let glat og fast blanding. Forbered en bageplade med bagepapir og form makronerne med en ske af blandingen. Top hver makron med en hel smuttet mandel og bag omkring 15 minutter indtil makronerne er faste og gyldne. Lad kagerne køle af i et par minutter og flyt så makronerne til en bakke, hvor de køles helt af. I fryseren: Opbevar i en fast beholder i op til to uger. Tø op to timer før servering.